Wie der Spießbraten nach Idar-Oberstein kam
Er gehört zu Idar-Oberstein, wie die Printen zu Aachen. Die Rede ist vom legendären Spießbraten. Seit über 150 Jahren wird er rund um Idar-Oberstein auf offenem Feuer zubereitet. Oftmals in extra gebauten Spießbratenhäuschen. Hans-Werner Veek, Inhaber des Restaurants Kirschweiler Brücke hat zusammen mit SR 3-Küchenchefin Barbara Grech über die kuriose Geschichte dahinter im Podcast gesprochen.
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Er gehört zu Idar-Oberstein, wie die Printen zu Aachen. Die Rede ist vom legendären Spießbraten. Seit über 150 Jahren wird er rund um Idar-Oberstein auf offenem Feuer zubereitet. Oftmals in extra gebauten Spießbratenhäuschen. Hans-Werner Veek, Inhaber des Restaurants Kirschweiler Brücke hat zusammen mit SR 3-Küchenchefin Barbara Grech über die kuriose Geschichte dahinter im Podcast gesprochen.
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12:00 - 14:00 Uhr und 18:00 - 21:00 UhrDienstags und Mittwochs haben wir Ruhetag.
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